
烈烈的开始,不声不响的结束了。 既然事情已经过去了,曲悠也就不在意了,谁叫她心大呢。不过~想到离开时,村长眼里略带深沈的探究,曲悠在心里告诉自己,一定要做好防备。 回到曲家后,曲东生便跟大家分道扬镳去了村学,而曲悠也带着家里人,开始了豆制品的研制。她先让几个堂哥把浸泡好的黄豆放在石磨里一点点的磨成浆,又让两位伯母准备好石膏、卤水和纱布进行点豆腐和豆汁的过滤。因为这次的豆腐量太少,曲悠便耐心的一边操作,一边教学。“大伯母、二伯母,你们看好啊。这点卤一定要慢,不然很容易点老;加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块。卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌,卤水的用量由视觉判断,当豆浆开始出现絮状沈淀物,就可以了,再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。” ...
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