酸笋烩菜煲（第1页）

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酸笋烩菜煲

这几日方小葳忙得分身乏术，白天开店，晚上写作。

等她终于闲下来时，才发现已经有一周没见到钟离了。

方小葳突然反应过来，两人的感情似乎有些过于平静，宛如直接跨过中间步骤变成老夫老妻。

但她又不是喜欢无时无刻和伴侣黏在一起的人，而且有些想法很难开口......

哼唧。

看来还是不够忙，有瞎想的时间多充实下自己吧。

方小葳虽然感觉有点怪怪的，但她素来心大，依旧照常生活。

趁着下午客人少，她把屋后小菜地裏的薄荷都拔了，并将杂草清理干凈，种了胡萝卜进去。

一趟劳作后，她瘫在椅子上，抓起今早蒸好的香菇肉包狼吞虎咽。

尽管已经凉了，但雪白细腻的面皮与酱香浓厚的肉馅依然美味——

张嘴咬下去，香菇的嫩滑、瘦肉的劲道、肥肉的软弹混成饱满的口感，跟咸香的味道互相映衬，让人不由自主大口咀嚼却又不舍得咽下。

这两个包子化成饱腹感和幸福感抚平方小葳内心的烦躁。

“晚饭吃什么呢？”

她躺在石凳望天空，吾日三省吾身——早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么？

最终选定酸笋烩菜煲与干炒鱼河。

酸笋烩菜煲裏酸笋并非螺蛳粉中所用的发酵笋，而是更类似于醋泡笋。

以五花肉下锅后炒出油脂，再把所有配菜和酸笋统统下锅，等待时间慢煮就好，临出锅时撒盐调味。酸爽的香气刺激着味蕾，各种蔬菜熬煮出来的汤底清爽鲜甜。

其实这道菜配米饭最佳，但今日用来做番茄河粉的河粉还剩下些，所以正好拿来炒了。

干炒鱼河需用大火爆炒，才能使其在锅气的激发下呈现出完美味道。

出锅后，鱼肉的焦香迸发满室，饱满而鲜亮的外形令人垂涎欲滴，入口后的有河粉的柔滑与鱼肉的鲜弹，配菜裏的洋葱稍微添加些辛辣爽脆，丰富口感。

末了，方小葳又找出块苹果派当甜点，吃了九分饱。

“哎呀，撑到了。”

方小葳伸个懒腰，先把碗洗了，又转了几圈，将院子裏杂乱的落叶与拔出来的薄荷叶给扫到一堆，正好当消食了。

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